Даниил Бриман. Чилийский дневник, часть 6. Вершина вулкана Охос дель Саладо! Часть 7. Гастрономическая
13 Февраля 2021, 21:07
Когда рассказываешь друзьям «на берегу» про горные экспедиции, то один из главных комментариев - как же вам не надоедает ходить туда-сюда и лучше быстренько приехали-поднялись-спустились и на море – отмечать!
С этим предложением, особенно в последней его части, сложно спорить, но высотная акклиматизация диктует свой алгоритм.
У меня был лишь один случай, когда за 24 часа мы с Володей Бельковичем сходили вверх-вниз на Эльбрус. Успел обмануть организм, но когда вернулся в Питер в тот же день тут меня вдогонку и накрыло. И пару дней «колбасило» конкретно - на море совсем не хотелось!
Так что мы всей командой выдержали необходимый ритм и впереди - ночь саммита, Охос и его 6983 метра нас ждут!
Откровенно, в таком неспешном ритме высотного альпинизма есть своя (для меня точно) прелесть - возможность войти в состояние своеобразной медитации: непрерывного потока сменяющих друг друга событий, подчинённых одной, главной, цели - подняться на вершину.
Разве можно такой замечательный процесс «комкать» ради барбекю на пляже!?
Да и вообще.... мы медленно спустимся и отметим как надо!!!
Накануне, после ночёвки на 5837 м. мы спустились на 4400 м., взяли сутки на отдых, восстановились и в ночь на 27.01.2020 выдвинулись двумя группами на штурм.
День был долгий, но успешный - практически все сумели подняться на вершину Охоса!
В этой подборке сюжет один - саммит на Ojos del Salado.
Чилийский дневник, часть 7, гастрономическая.
Вообще-то я не сторонник фотографировать еду - её надо есть! Поэтому в моём фото-архиве из поездки от силы 2-3 фотографии, да и то - процесса приготовления, но не бурного застолья или фееричных блюд.
Тем более, что если уж СОВСЕМ высоко, то для меня, например, главное блюдо это горячий чай с мёдом в термосе!
Тот случай, когда я попросил друзей хотя бы парой фотографий поделиться.
Но не коснуться этой темы я просто не мог!
Потому что у нас был в команде шеф-повар «от Бога» - это Лена Абрамова, она же умница, красавица и дочь человека-команданте с такой же фамилией.
Наше знакомство с тихоокеанским побережьем Чили было стремительным и мимолетным - сутки туда/сутки обратно, но этого было достаточно, чтобы советовать всем это уникальное место!
Только одно слово в горах - МЯСО, вызывает у меня примерно те же инстинкты, что у хищных героев фильмов National Geographic об Африке!
УРОК МЕДИТАЦИИ:
«Представьте себя на горе... уже прошло 8 часов... 10 часов...12 часов... вам не холодно, -20 это ещё не мороз! 30 км/час это ещё не ветер...а теперь скажите громко и отчётливо - МЯСО!!!»
Ну вы меня понимаете?..
Главное для меня гастрономическое Открытие - это факт, что Чили и перец чили просто «однофамильцы» и по-русски созвучны друг другу.
Что легко проверить - уже по-английски они пишутся абсолютно иначе.
Собственно, удивившись, что пища в Чили совсем не острая я и подтвердил эту свою догадку, благо «на берегу» интернет у нас был.
Как говорит всезнающий интернет, название страны от индейского «холодный», а перца «красный» - с обоими утверждениями сложно поспорить!
А за всеми остальными гастрономическими и не только открытиями в Южную Америку можно возвращаться много раз, чего я и себе, и вам искренне желаю в будущем - без пандемии, коронавируса и прочих напастей!
PS. Независимо от адреса горы меня, откровенно, тошнит от всех энергетических гелей и прочих энергоресурсов...потому если есть возможность внизу выпить баночку/бутылочку пива - это лучшее, что может случиться с вами в горах! Пиво - самый правильный изотоник, в чём мы с Артёмом Ростовцевым сошлись во мнении, а его авторитет «Скайраннера» вне подозрений.