На Новый Год о пиве. В Америке варят уже вторую серию «Семь вершин», ну а мы открывает наш эль 8848 от Даниила Бримана!

Семь сортов пива имени каждой из Семи вершин начали варить в далеком от нас пригороде Сиэтла городке  Snohomish…  Вашингтон – штат на Западном побережье США, один из самых гористых и альпинистских в этой  стране.  Неудивительно, что пивоварню здесь назвали Sound to Summit. Неудивительно, что она начала выпускать серию пивных напитков, посвященную знаменитой программе «Семь вершин».

Серия пива «Семь вершин» - это семь сортов пива класса IPA. То есть,  индийский пейл-эль (India Pale Ale, сокращ. IPA, что значит «индийский светлый эль») — сильно охмеленная разновидность пейл-эля (устар. пель-эль). Хмель придаёт пиву богатый аромат и приятную горечь. Это наиболее востребованный стиль крафтового пива в США. Сейчас принято  добавлять в пиво тонами хвои, цитруса, персика, ананаса, тропических фруктов и цедры хвои, цитруса, персика, ананаса, тропических фруктов и цедры (Википедия).

В 2018 году выпустили три сорта: Денали, Винсон и Аконкагуа. Остальные выйдут в течение ближайших трех месяцев.

 Denali Double IPA (8% and 90 IBU).

Vinson Massif Hazy Double IPA

Aconcagua Peach Milkshake Double IPA 8% ABV 45 IBU

Впрочем, компания Sound to Summit не пионер в выпуске пива «Семь вершин».  Первой подобную серию выпустила Devils Backbone Brewing Company из штата Виргиния.

 Они  выпустили серию Seven Summits по версии Косцюшко:

Coconut (South America’s Aconcagua summit), Cocoa (Africa’s Kilimanjaro summit), Blue-green Algae (Antartica’s Vinson summit), American Oak (North America’s Denali summit), Pink Himalayan Sea Salt (Asia’s Everest summit), Black Rye Bread (Europe’s Elbrus summit)  Wattle seeds (Australia’s Mt. Kosciuszko summit.)

Пока неизвестно Sound to Summit точно, но, скорее всего, пойдёт по версии Карстенс.

А вот в Далласе (Техас) есть пивная компания, которая так и называется «Семь вершин». Не обошлось тут, вероятно, без влияния Дика Басса – «отца проекта», который жил в этом прекрасном городе.

Попробуем ли мы когда-нибудь этого пива? Да не так и сильно хочется. Нас вдохновляет напиток отечественного производства.

Спасибо Даниилу Бриману! Смотрите на сайте, страничка – настоящее произведение искусства:

http://craftubrewery.com/limited-edition/

А слова просто прекрасны: